张贴在“名人”的文章

乔治杜兰的公开

,2011年8月27日(星期六)

乔治杜兰先生:
代表的美食世界,我们特此撤销您的dodin鼓胀;围裙;和最重要的是,你有权要求自己的“厨师”。 你先生是那些在烹饪行业,努力保持和提升的饮食文化最精彩的部分之一尴尬[...]

2010年迪法的设计:表合口味的用餐

,2010年3月22日(星期一)

设计行业基金会防治艾滋病(迪法)拥有设计活动的餐饮每年(见我们2009年的报道)。 这是一个光荣的餐桌展览遍及圆润,美妙的,感性的,鲜明的,原理图,专题,色彩艳丽,单色和鼓舞人心的。 最糟糕的是,表合口味是3小时的特别,其中餐馆成立[...]

横跨美国Ocean Spray的沼泽(达夫高盛和泰勒佛罗伦萨)

,2009年10月7日,日(星期三)

我一直以为海洋喷雾是另外一个,这些大型企业,或一些与400个其他品牌伞下。 这不! 这是一个约600蔓越莓农场,其中大部分已种植和收获了几代越橘种植者拥有的合作。

圣何塞安德烈斯街

,2009年9月9日,日(星期三)

如果你在洛杉矶用餐,你需要阅读我上次咬。 乔知道所有在该地区最好的餐馆。 这就是我如何知道
拉谢内加圣何塞安德烈斯465南大道,洛杉矶,CA 90048,这是我们南加州部分的亮点街[...]

詹姆斯登上玛丽2比尔德午餐

2009年8月1日(星期六)

我的妈妈和我是最后到达詹姆斯比尔德午宴,无意的。 交通和重定向布鲁克林电池隧道入​​口的建设,我们很紧张,我们会错过这么多。 当我们到达时,我们幸运地抢夺一些开胃小菜,像这样美丽的鸡尾虾,[...]

大蒜和蓝宝石露丝赖克尔

,2009年7月31日,日(星期五)

大蒜和蓝宝石,由露丝赖克尔,是一个有趣和易于阅读,完美的通勤或飞机的书。 她谈有趣的伪装,她经历了纽约时报“美食评论家和每一个餐厅检讨配对。 我经历了这本书的思想,如果只是我一直在阅读[...]

形容词概念

,2009年5月12日,日(星期二)

品尝菜单或品酒,吃饭的客人的订单没有选择的经验是由厨师的意图旨在展示他/她的技能的小课程的进展,是一个相当新的概念的想法。 它与法国在20世纪初开始,但只有在该[...]

丹理发的鹅肝寓言

2009年,5月2日(星期六),

丹理发,一个地方的超级厨师谈可持续农业的未来在TED。 他的重点是在西班牙生产自然,亲切fois鹅肝。 这个视频是值得20分钟。

鸡凯撒沙律

,2009年4月30日,日(星期四)

我一直喜欢凯撒沙拉,但我没有下令在多年的餐馆。 通常情况下,它结束了品尝像一个沉重的gloppy牧场或只是奶油干酪敷料。 撒敷应该有凤尾鱼,但往往在它,好像它的被排除在外。
渴望打昨天午饭前,所以我问LON [...]

厨师6:拉斯维加斯!

,2009年4月27日,日(星期一)

凯特的“洛杉矶时报”(通过Yumsugar)Aurthur已证实的传言,下赛季将在拉斯维加斯拍摄的。 拍摄开始下周。
在我看来,拉斯维加斯是一个伟大的地方显示,看它是如何延长他们的烹饪达到的名人厨师的圣地。 我[... ...]