Di tanto in tanto, abbiamo intenzione di dare uno sguardo voyeuristico nelle abitudini alimentari dei giocatori importanti nel settore alimentare. Vedi cosa vuol dire mangiare come un alimentari professionali per una settimana.
foto di Ruben Jolie
Diamo il benvenuto Gabriella Gershenson , Eat Out direttore di Time Out New York . Gabriella ha preso tempo dal suo programma fitto di appuntamenti per farmi vedere attorno al loro fresco, ufficio alto. Tutti erano impegnati al lavoro, tra cui Gabriella, che era solo inviando una notizia in ritardo rottura quando sono arrivato. Che un lavoro da sogno: essere responsabile per mangiare in tutti i ristoranti più nuovi e più caldo. A volte, server o dirigenti non riconoscono la sua, ma cercare di essere discreti e poi fotografi programmerà servizi fotografici un altro giorno dopo.
Gabriella è stata pubblicata sul New York Times, commestibile Manhattan, Brooklyn commestibili, e The Boston Globe. Era il critico gastronomico di New York Press per quasi tre anni prima di diventare la Eat Out Editor a Time Out New York nel 2006. Essere responsabile online e stampare, Gabriella è una ricchezza di conoscenze sul giornalismo cibo e sta offrendo una classe di ghiaccio nel mese di gennaio!
Lunedi
prima colazione. (sul lavoro) Farina d'avena e yogurt (grasso pieno, erba-fed).
il pranzo. (sul lavoro) A Time Out New York abbiamo un pranzo comune va tutti i giorni, dove ognuno di noi porta in qualcosa di semplice e condivide il piatto. Oggi è stato Ratatouille e verdi.
merenda. (al lavoro) Un autunno con Crumble Pie che si presentò al lavoro quel giorno.
cena. (a casa) Pasta Carbonara fatto in casa, senza guanciale.
Martedì
pre-colazione. (in classe tai chi) Pu-ehr tè .
prima colazione. (presso la Breslin ) bistecca e uova con salsa verde e patatine fritte, oltre a caffè.
il pranzo. (sul lavoro) di riso, finocchio, cavoli, mandorle e uva concordia. Più della torta da Lunedi.
Cioccolato spuntino. (sul lavoro) chip cookie, anche da un pacchetto caduto in ufficio quel giorno.
cena. (a casa) Corn flakes con latte di soia.
Mercoledì
prima colazione. (sul lavoro) Farina d'avena, caffè alla mia scrivania.
il pranzo. (sul lavoro) cavolo viola, formaggi, babà ghanoush, hummus, carote, pita, e un cookie.
merenda. (al lavoro) Due biscotti al cioccolato.
cena (alla festa di compleanno di un amico) Hummus, labneh, zucca arrosto, cavolini di Bruxelles, e il vino;. turca più dolce di semolino, con panna montata e frutti di bosco, ho fatto la torta.
Giovedi
pre-colazione. (in classe tai chi) Pu-ehr tè.
prima colazione. (a Stumptown ) Caffè e un rotolo pretzel.
pranzo (al lavoro), insalata di cavolo con i ceci, avocado, e carota;. un biscotto e un po 'di una barra di pecan.
cena (a. SD26 ) Una quantità ridicola di cibo: il gin martini e fettuccine al tartufo sono stati rasati i punti salienti.
Venerdì
prima colazione. (a casa) lo yogurt normale.
il pranzo. (al lavoro) un pranzo di magro hummus e verdure.
cena. (a Robataya ) Una festa in questa griglia giapponese nell'East Village. I migliori piatti abbiamo provato sono stati i fogli di sardine, insolitamente elastico, agedashi tofu , e un piatto di riso cotto lento con salmone e uova di salmone chiamato kamameshi .
Filed under You Are What You Eat . È possibile seguire tutte le risposte a questo articolo tramite il RSS 2.0 feed. Puoi saltare alla fine e lasciare una risposta. Il Pinging non è permesso.
Ho trovato questo così interessante! E 'bello vedere che qualcuno con un lavoro così interessante nel settore mangia su base giornaliera. (Ama la quantità di biscotti consumato, anche! Hehe)
suona come un menu di un ristorante ... posso lavorare lì?