Quando ho fatto l'anno scorso di zucca lasagne , avevo paura che non avrebbe funzionato così ho fatto una piccola parte in un piatto di 8 × 8. Si è rivelato essere una delle mie ricette preferite caduta, quella che mi sono sempre vantato di a ... Lon bene e Ice (il mio cane). Sono così orgoglioso di questo. Quando ha iniziato a mostrare le zucche nel mercato del contadino, sapevo che stavo per fare questo piatto nuovo. Ho pensato che sarebbe ri-fare le vecchie foto, che non fanno questo Lasagna di zucca alcuna giustizia. Poi ho capito il problema maggiore (sì, peggio di quanto male mi era allora la fotografia). La parte era troppo piccola! Non avrai mai abbastanza con un 8 × 8 pan, anche se vivete da soli. Lo giuro. Non si sa come appena scomparso. Ho optato per fare in un tradizionale piatto di 9 × 13, perché è una dimensione pan persone normali, ma vorrei davvero è stato fatto in una padella gigante di torrefazione. Sì, quelli che si possono mettere un maiale intero dentro mi piace molto.

Zucca Lasagna riscaldato 2 ° giorno

Non dimenticare che non devi far bollire le lasagne di pasta (anche il tipo normale, non è necessario acquistare la pasta "no-boil"). E 'meno lavoro e ancora meglio, perché i fogli di pasta rimanere al dente e si sentono come la pasta fresca, quasi. Crea migliori livelli in bocca, dando corpo e struttura al resto degli ingredienti, che appena si sciolgono. I formaggi sono così puramente cremoso, morbido e appiccicoso, mentre la zucca è leggermente zuccherato e speziato per dare quel sapore rassicurante di caduta. Gli strati di pasta, formaggio, zucca, pasta, formaggio, zucca, creare quella sinergia unica a soli lasagna ha, pur essendo una esperienza totalmente diversa da quella tradizionale italiana preferita.

Lasagna di zucca
~~~HEAD=NNS Circa 9 porzioni

  • 1 libbra 5 once (o 21 once) mozzarella fresca, divisa
  • 1 1/2 tazze di latte al formaggio ricotta
  • 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in pochi pezzi
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 3/4 tazze di purea di zucca (o purea di zucca butternut)
  • 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero (preferibilmente di grado B)
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher
  • pizzico pepe bianco
  • 1 (1 lb) box fogli di lasagna

1. Preriscaldate il forno a 375 gradi F.

2. Shred 12 grammi di mozzarella e mescolare con la ricotta in una ciotola capiente. Mettere da parte.

3. In una pentola 2 quarto di gallone britannico, sciogliere il burro a fuoco basso. Aggiungete l'aglio e leggermente marrone. Mescolare in zucca, zucchero di canna, sciroppo d'acero, cannella, noce moscata, sale e pepe. Mescolare fino a quando è tutto caldo. Togliere dal fuoco e mettete da parte.

4. Smear un sottile strato di miscela zucca sul fondo di un 9 × 13 teglia vetro.

5. Mettere 3 fogli di lasagna in. Smooth uno strato di ricotta / mozzarella su. Smooth uno strato di impasto di zucca in cima. Ripetere fino a quando si dispone di 5 strati di pasta, formaggio, zucca. (Si utilizzerà 15 fogli di lasagna in totale quindi ci possono essere fogli supplementari nella casella.)

stratificazione di zucca lasagne stratificazione di zucca lasagne 3
stratificazione di zucca lasagne 4 stratificazione di zucca lasagne 6

* Suggerimento: se non sei bravo a occhi balling quanto mettere in ogni strato, dividere il composto di zucca e il composto di formaggio, in ogni quinti prima di iniziare.

6.Slice i restanti 9 grammi di mozzarella. Disporre in uno strato sulla parte superiore.

prima della cottura lasagne zucca

7. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 35 minuti. Togliere la stagnola e cuocere per altri 5 minuti. Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.

forcella attraverso zucca Lasagna 5

* Tiene bene in frigorifero e può essere riscaldato nel forno o nel microonde.

forcella attraverso zucca Lasagna

postato da jessica alle 12:23 Filed under inventiva , Ricette . È possibile seguire tutte le risposte a questo articolo tramite il RSS 2.0 feed. Puoi saltare alla fine e lasciare una risposta. Il Pinging non è attualmente consentito.